近期，由于疫情出現抬頭趨勢，公司為保障職工生命健康安全，就職工餐廳人流量大、密度高的特點，全面實行三餐外帶制度，強化對群體性聚餐可能引起的疫情隱患做好事先防控，確保企業職工的就餐安全。

公司工會第一時間制定相關制度，嚴格按照食品安全操作規程和疫情防控相關要求，全面加強對餐廳工作人員的管理和環境消毒。要求工作人員每日對廚具、餐具進行細致清洗、消毒，并建立工作臺賬。所有工作人員每日進行晨檢，定時測溫，佩戴手套、口罩等防護措施。此外從原材料采購上把好質量關，所有進入餐廳的食材，全部進行質量檢查并登記造冊，保證食物新鮮健康。尤其后廚食品，實行“三隔離”，即主食與副食、生食與熟食、成品與半成品的隔離，所有物品不得混放，避免交叉污染造成安全隱患，實現了整個職工用餐安全的閉合管理。

（圖為：公司團委組織青年志愿者對職工餐廳用餐進行疫情防護督導）

此外，職工餐廳負責人井曉鵬表示，保障食品安全的同時，三餐外帶制用餐方式，是最大限度降低安全隱患的有效措施，職工們給予了支持和配合，每日飯點用餐都能夠自覺遵守用餐制度，規范佩戴口罩，自我防護意識確實增強了不少。（劉倩）